Vanila (Vanilla planifolia)

Morfologi

Batang

- Batangnya berisi, panjang dan berwarna hijau.

Daun

- Tersusun berselang seli dan berisi. Urat daun adalah jenis selari.

Bunga

- Berwarna kuning dan oren, berbau wangi. Jambak bunga pada ketiak daun dan terdapat 6-30 bunga pada satu jambak.
Buah

- Jenis kapsul dan berbentuk silinder. Berwarna hijau sebelum masak dan berwarna kuning selepas masak.

Khasiat makanan/Kegunaan/Keterangan

- Pokok vanila adalah sejenis spesies dari keluarga orkid dan ia merupakan sejenis pokok memanjat yang berasal dari Mexico. Tetapi pengeluar utama vanila asli ialah Madagaskar dan Indonesia.

- Pokok pelindung diperlukan sebab ia adalah tanaman tropika yang tidak boleh tumbuh secara semulajadi pada suhu yang tinggi.

- Dijadikan sebagai pewangi dan bahan perasa dalam minuman dan aiskrim kerana ia mempunyai bau yang sangat wangi.

- Mengandungi bahan seperti Vanilin, Kalsium Oksalat, Fenol, Alkana dan Alkena.

Khasiat ubatan

- Vanilin yang terkandung dalam pokok vanila bersifat antikarsinogenik, antiklastrogen, antimutagenik dan antivirus.

- Asid vanilik pula bersifat antiinflamasi, antioksida dan antibakteria.

- Ubatan yang berasaskan ekstrak vanila mampu menyembuhkan mati pucuk.

- Mengikut kajian saintis, bau vanila boleh 'menipu' otak untuk menghilangkan rasa lapar.